Испытания посуды кухонной с противопригорающим покрытием литой из алюминиевых сплавов на соответствие ГОСТ Р 56674-2018 | ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ «ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ»

Испытания посуды кухонной с противопригорающим покрытием литой из алюминиевых сплавов на соответствие ГОСТ Р 56674-2018

Сегодня мы поговорим о видах алюминиевых сковород с противопригорающим покрытием. Такие предметы кухонной утвари делятся на два типа:

  • Литая посуда
  • Штампованная посуда

Эти виды посуды отличаются способом изготовления, качеством и долгосрочностью службы.

Литая посуда изготавливается из литейного пищевого сплава алюминия и кремния. Сплав предназначен для прямого контакта с пищевыми продуктами и является полностью безопасным для использования. В процессе производства расплавленный металл заливается в специальные формы и при остывании приобретает вид изделия. В результате получается функциональная посуда с толстым дном и стенками до 8 мм.

Литая посуда подходит для всех типов плит и долго держит тепло.

Сейчас мы подробнее остановимся на видах испытаний для такого вида посуды.

Физико – механические показатели.

ГОСТ Р 56674-2018 «Посуда кухонная с противопригорающим покрытием литая из алюминиевых сплавов»

  • Внешний вид
  • Вместимость посуды
  • Размеры посуды
  • Плоскостность дна
  • Прочность сцепления теплораспределительного слоя
  • Прочность крепления и жесткость арматуры
  • Надежность соединения съемной ручки с корпусом
  • Теплостойкость ручек
  • Внешний вид противопригорающих покрытий
  • Толщина противопригорающих (антипригарных) покрытий
  • Сплошность противопригорающих (антипригарных) покрытий
  • Прочность сцепления противопригорающих (антипригарных) покрытий
  • Термостойкость противопригорающих (антипригарных) покрытий
  • Противопригорающие (антипригарные) свойства покрытий
  • Абразивная износоустойчивость противопригорающего (антипригарного) покрытия
  • Ударопрочность (прочность при ударе) противопригорающих (антипригарных) покрытий
  • Внешний вид декоративных покрытий
  • Толщина декоративных покрытий
  • Термостойкость декоративных покрытий
  • Ударопрочность (прочность при ударе) декоративных покрыт

Физико – химические показатели

Допустимые количества миграции вредных веществ в модельную среду: 1% раствор уксусной кислоты и дистиллированная вода.

ГОСТ Р 51162-2019 Посуда без противопригорающего покрытия литая из алюминиевых сплавов. Общие технические условия

ГОСТ 18165-2014 Вода. Методы определения содержания алюминия

Инструкция 2.3.3.10-15-64-2005 Санитарно-химические исследования изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

  • Алюминий

МУК 4.1.742-99 Инверсионное вольтамперометрическое измерение концентрации ионов цинка, кадмия, свинца и меди в воде

  • Медь
  • Цинк

МП Методическое пособие «Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-гигиенических исследования»/Под редакцией Л.Г. Подуновой.-М. 1990

Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами N 880-71

  • Кремний
  • Титан

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

  • Железо

Наш испытательный центр оснащён самым современным оборудованием для проведения испытаний кухонной посуды с противопригорающим покрытием литой из алюминиевых сплавов на соответствие ГОСТ Р 56674-2018.

image/svg+xml