Испытания свежих ягод на соответствие ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Любимой едой многих людей, независимо от времени года, являются ягоды. Они притягивают к себе приятным сладким ароматом. Свежие ягоды – это сочные плоды кустарников и трав. Каждый вид обладает характерным для него набором свойств, однако все садовые или лесные ягоды– это:

• источники биологически полезных добавок, витаминов и сахаров;
• сильнейшие иммуномодуляторы;
• поставщики энергии;
• «борцы» за здоровье кожи, суставов, сосудов, глаз, они уменьшают воспаление в организме;
• поставщики воды, притупляющие чувство голода.

Кроме этого, благодаря содержанию фолиевой кислоты и клетчатки, ягоды участвуют в выработке гормона «радости» – серотонина, нормализуют кровяное давление, защищают сердце и сосуды от холестериновых бляшек. При всей полезности, не злоупотребляйте ими. Иначе это приведет к нарушению пищеварения, появлению зеленого цвета лица, спазмов, диареи. Соблюдайте умеренность и полощите рот после каждого приема свежих даров природы. Так вы убережете зубную эмаль от разрушающего влияния органических кислот.

В новой статье мы расскажем на какие показатели безопасности испытывается свежая клубника.

Паразитологические показатели

МУК 4.2.3016-2012 Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции

• Наличие яиц гельминтов
• Наличие цист кишечных патогенных простейших
   

Физико-химические показатели

Токсичные элементы

ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»

• Свинец

ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»

• Мышьяк

ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»

• Кадмий

ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути»

• Ртуть

Пестициды

ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

• Гексахлорциклогексан (α, β, γ- изомеры)
• ДДТ и его метаболиты
   

Наш испытательный центр оснащён самым современным оборудованием для проведения испытаний продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".